Тема виробничого навчання першокурсників-кухарів: «приготування страв із субпродуктів».Студенти із поставленим завданням впоралися бездоганно – вийшли чудові паштети, холодець, ковбаси та повноцінні другі страви.
А Ви знали, що страви із субпродуктів поживні та смачні, оскільки містять жири, білки, вітаміни, мінеральні солі.З давніх-давен субпродукти широко використовувалися у народній кулінарії. Споживали українці печінку й легені, як начинку для святкових пирогів; хляки або рубці зі січеного вареного шлунка й кишок (баранячих чи телячих) з пшоном та спеціями.
Related items
13 вересня 2024 р. відбулося друге засідання Робочої групи з розроблення проєкту Стратегіч
Війна відбувається не лише за територіальну цілісність, а й за інформаційний простір. Росі
Cервіс «Єдине вікно послуг» від Державної служби зайнятості об’єднав 459 програм підтримки