Перший етап кулінарного конкурсу “Автентичні страви України”

У Сокальському професійному ліцеї пройшов перший етап конкурсу професійної майстерності серед студентів–кухарів на тему “Автентичні страви України”

За підсумками оцінювання визначено переможця – Марко Соколовський, студент ІІІ курсу за професію “Кухар. Кондитер”. Марко продемонстрував розуміння національної гастрономічної спадщини, сучасних технік приготування страв, форм подачі та презентації.

Оцінюючи роботу конкурсантів, для нас важливим було все: зовнішній вигляд, організація робочого місця, дотримання технології приготування страви з використанням сучасних процесів, оформлення, подача, смакові якості, оригінальність та відповідність страв заданій тематиці.

У кожної країни є страви, притаманні саме її культурі. Наші автентичні рецепти — це частина національної ідентичності, яка заслуговує на збереження

Проведення фінального етапу конкурсу заплановано на 3 червня. Вболіваємо за нашого Марка